FUJIMIYA CO., LTD.
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〒949-8202
新潟県中魚沼郡津南町
大字芦ヶ崎乙203番地
魚沼良品農場
有限会社フジミヤ
TEL 025-765-2823
FAX 025-765-2949
Mail info@aji-e.com
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  大日方隆行・望さん です!
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大日方隆行・望さんの紹介!
〒389-2414
長野県飯山市大字常磐
しめじ!
しめじにはうまみ成分アミノ酸が多く含まれ、苦み成分とされるテルペン類も含まれています。このテルペンは脳卒中、心筋梗塞の予防効果が期待されて研究が続けられている有効な物質とされています。発ガン抑制物質「βグルカン」も多く含まれています。癖が無く、あっさりしているため和洋中・幅広い年代に人気があります。
商品詳細説明・栽培の方法・生産者のこだわり!
 しめじにはうまみ成分アミノ酸が多く含まれ、苦み成分とされるテルペン類も含まれています。このテルペ ンは脳卒中、心筋梗塞の予防効果が期待されて研究が続けられている有効な物質とされています。発ガン抑 制物質「βグルカン」も多く含まれています。癖が無く、あっさりしているため和洋中・幅広い年代に人気 があります。
 安心安全をモットーに水にこだわり菌が元気に育つよう管理に注意しています。歯ごたえがよく、シャッキ リしていて、湯がいてサラダなどで食べるとおいしいです。また、菌が元気ですので日持ちがします。
 現在、新婚2年目で1歳の子供がいます。仕事中もアツアツ(笑)で、両親とともに頑張っています。
生産者おすすめの一番おいしい食べ方!
 大粒なしめじなので丸ごと天ぷらまたはフライに。その他、湯がいてサラダにすると以外においしい。
 炒め物、和え物、鍋物の他、丸ごと焼いたり、みそ汁やカレー、シチューの具に入れてもおいしいです。


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